（来源：永平之声）
一只砂锅里的黄焖鸡，凭什么叫“永平黄焖鸡”？
永平黄焖鸡，源自博南古道——南方丝绸之路重要通道上的马帮菜，色如金、味至醇，制作技艺先后列入州级、省级非遗名录，2023年入选全国“土特产”推介名录，2025年荣膺“滇菜名菜”。
名声越响，越需规则守护。今年以来，永平县以一套覆盖全生命周期的集体商标管护规则作答：监管前置、服务做细，围绕商标启用、授权、品质管控与维权保护全链条发力，让守标准、做品质的经营者凭这块牌子挣到钱。
立规矩，明确授权边界。县市场监督管理局主动对接餐饮行业协会，协助完善《永平黄焖鸡图形集体商标使用管理规则》，厘清权属、申请、授权、使用、权责与退出机制，让授权有章可循、用标有据可依，把“谁能挂牌”的门槛立在前端。
严授权，确保名副其实。授权不是发牌，重在选准用标人。该局配合行业协会对授权主体逐一筛选核查，引导其对标永平黄焖鸡制作团体标准，规范食材选用、烹制流程、环境卫生等环节，推动“商标+标准+品质”协同提升，实现品牌形象与品质管控双统一，并同步跟进授后管理。
强监管，线上线下并重。牌子越亮，仿冒越多。除门店招牌、产品包装外，短视频、电商、自媒体等线上用标行为日益分散。该局将上述场景纳入常态化巡查，重点整治擅自使用集体商标、篡改商标图样、虚假宣传等行为，依法处置商标侵权和违法广告，坚决防范品牌滥用与稀释。
聚合力，处置形成闭环。各自为战，难防跨平台侵权。该局构建“协会自律+市场监管执法”协同保护渠道，畅通投诉举报途径，建立风险监测、线索移送、联合处置机制，对门店、线上媒体、电商平台出现的侵权线索及时核查处置，适时警示提醒，变“各管一段”为“环环相扣”。
促发展，放大品牌价值。管好护好不是终点，更要用好用活。该局引导授权主体依托集体商标打造示范门店，借助美食节、展销推介、线上直播拓宽销路，推动传统堂食向预制加工、电商销售、文旅餐饮延伸。相关负责人表示，将持续优化知识产权服务供给，以商标赋能推动永平黄焖鸡产业延链、补链、强链，让这块牌子叫得更响、走得更远。
图文作者：杨福军、汪永林
本期编辑：黄晓芸
责任编辑：李毅杰
